سوسیس بندری یکی از غذاهای محبوب و پر طرفدار در میان ایرانیان است که در دسته بندی غذاهای فست فودی قرار می گیرد. این غذای خوشمزه یک نوع ساندویچ است و در شهرهای مختلف کشورمان با روش ها و مواد مختلفی طبخ می شود.
با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای ۴ نفر سوسیس بندری تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری سوسیس بندری تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. با آموزش تهیه این ساندویچ خوشمزه در امینی پروتلند همراه باشید.
مواد لازم
| پیاز | ۲ عدد |
| سوسیس | ۶ عدد |
| سیب زمینی | ۲ عدد |
| روغن مایع | به مقدار لازم |
| نمک و فلفل سیاه | به مقدار لازم |
| رب گوجه فرنگی | ۲ ق غذا خوری |
طرز تهیه سوسیس بندری
ابتدا اشاره به این موضوع بنظر مهم است که این ساده ترین نوع سوسیس بندری است و شما می توانید به این غذای خوش طعم فلفل دلمه ای ، قارچ و یا پنیر پیتزا اضافه کنید یا حتی سیب زمینی را حذف کنید که این ها تماما به سلیقه و ذائقه شما مربوط میشود.
سیب زمینی ها را در قابلمه ای قرار می دهیم و تا روی آنها اب میریزیم و روی حرارت متوسط میگذاریم تا آبپز شود،فقط این نکته مهم است که نباید بگذاریم سیب زمینی ها خیلی زیاد بپزد چون زمانیکه میخواهیم مواد را مخلوط کنیم له میشوند.
پس از آماده شدن سیب زمینی ها، آنها را روی تخته آشپزخانه به صورت مکعبی خرد میکنیم.سوسیس ها را نیز روی تخته بشکل سیب زمینی ها برش می دهیم.پیازها را پوست میگیریم و میشوییم و روی تخته نگینی خرد میکنیم و در تابه ای روغن مایع می ریزیم
و حرارت را کم میکنیم تا کمی داغ شود و سپس پیاز را در روغن تفت می دهیم تا نرم شود و به رنگ عسلی در بیاید و بعد سیب زمینی و سوسیس را می افزاییم و با هم تفت می دهیم و خوب مواد بندری را مخلوط می کنیم
و نمک،فلفل سیاه به هر میزان که تمایل داریم روی مواد تابه می پاشیم.در شیرداغ کن ۱قاشق روغن می ریزیم و روی حرارت کم میگذاریم تا کمی داغ شود سپس رب گوجه فرنگی را به روغن اضافه می کنیم و مدام تفت می دهیم تا رنگ آن تغییر کند
پس از اینکه رب گوجه فرنگی را خوب تفت دادیم به مواد داخل تابه می افزاییم و مخلوط میکنیم. اکنون سوسیس بندری ما آماده شده و میتوانید در ظرف مورد نظر بریزید و یا در داخل نان باگت با خیار شور و گوجه فرنگی و سس تند نوش جان کنید.